Weissburgunder Sekt Brut Bio
Weissburgunder Sekt Brut Bio
Alle unsere Sekte werden nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt, die die höchste Qualitätsstufe aller deutschen Sekte darstellt. Bei diesem Verfahren findet die zweite Gärung des Grundweins vollständig in der Flasche statt, was ihm später eine einzigartige Perlage verleiht. Die zweite Gärung in der Flasche und die anschließende Reifung mit der freigesetzten Hefe dauert mindestens 9 Monate, oft auch länger.
Weissbugunder gilt unter Kennern längst als Geheimtipp unter den Schaumweinen. Das liegt nicht nur an der angenehmen Säurestruktur, sondern auch an den wenig vorhandenen Gerbstoffen, die ihn oft zu einem sehr schlanken und eleganten Sekt machen.
Der Wein schmeckt: leicht & saftig
Im Glas ist er durch die feine Parlage bereits sehr elegant. Der Duft von gelben Früchten, Brioche und weißen Blüten steigt direkt in die Nase. Am Gaumen ist er sehr elegant mit leichten Noten, die an Pfirsich und Manadrinen erinnern.
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