Riesling Sekt Bio
Riesling Sekt Bio
Alle unsere Sekte werden nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt, die die höchste Qualitätsstufe aller deutschen Sekte darstellt. Bei diesem Verfahren findet die zweite Gärung des Grundweins vollständig in der Flasche statt, was ihm später eine einzigartige Perlage verleiht. Die zweite Gärung in der Flasche und die anschließende Reifung mit der freigesetzten Hefe dauert mindestens 9 Monate, oft auch länger.
Aufgrund seiner dominanten Säure eignet sich der Riesling hervorragend für die Herstellung von Sekt und ist auch über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt.
Der Wein schmeckt: Saftig & harmonisch
Im Glas zeigt er zunächst seine hell goldgelbe Farbe mit sehr feinen Perlen. Der Duft von gelbem Apfel, Brioche und Quitte steigt direkt in die Nase. Am Gaumen ist er eher zurückhaltend und elegant mit einer leichten Zitrusnote im Abgang.
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