2020 Dornfelder halbtrocken
2020 Dornfelder halbtrocken
Der Dornfelder ist eine der bekanntesten deutschen roten Rebsorten, auch wenn er immer mehr an Bedeutung verliert. Trotzdem sind wir ihm treu geblieben und bewirtschaften noch eine kleine und sehr alte Parzelle mit dieser besonderen Rebsorte. Durch die tiefen Wurzeln erhalten die Trauben noch mehr Nährstoffe, was dem späteren Wein sein unverwechselbares Aroma verleiht. Der Dornfelder ist eine früh reifende Rebsorte, was sich besonders in kühleren Jahren als Vorteil erweist.
Der Wein schmeckt: harmonisch & leicht
Das intensive Aroma lässt auf vollreife und gesunde Trauben schließen. In der Nase wird der intensive Duft von Sauerkirschen und leichten Brombeeren bemerkbar. Am Gaumen fällt besonders die schöne Balance zwischen Süße und leichter Säure auf. Er ist nicht nur ein Alltagswein, sondern passt auch gut zur asiatischen Küche. Dieser Wein zeigt, dass es sich lohnt, hin und wieder einen Dornfelder zu trinken und dass seine Zeit noch nicht vorbei ist.
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